[오븐팟1][공식] 복숭아 콤포트

[사용 제품] : 22cm 오븐팟 

[재료]

• 복숭아 4개
• 화이트 와인 50ml
• 그래뉴당 50g
• 레몬즙 1큰

[레시피]

1. 복숭아는 깨끗이 씻은 후, 아보카도 씨앗을 꺼내는 것과 같은 방법으로 세로로 칼집을 넣어 빙 돌려 두 동강 낸 후, 숱가락으로 씨를 꺼내고 껍질을 벗긴다.
2. 버미큘라 오븐팟에 복숭아를 넣고, 그 위에 화이트 와인, 그래뉴당, 레몬즙 순으로 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불로 20분간 가열한다.
3. 뚜껑을 열고 복숭아 위아래를 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 약불로 10분간 더 가열한다.
4. 불을 끄고 열기가 빠지면, 냉장고에 넣어 차갑게 식히면 완성!