[라이스팟][공식]돼지갈비찜

버미큘라
2026-09-21
조회수 2628

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사용 제품


라이스팟



재료  (2인분)


돼지갈비용 고기600g
양파 (6등분 방사형으로 썰기)1개
당근 (큼직하게 한 입 크기로 썰기)1개
감자 (껍질을 벗기고 2~3등분)4개
대추6개
풋고추 (씨를 제거하고 큼직한 한 입 크기로 썰기)3개
[A] 간장5 큰술
[A] 맛술
2 큰술
[A] 물엿
3 큰술
[A] 양파 (간 것)
1개
[A] 마늘 (간 것)
1조각
[A] 생강 (간 것)
1조각
[A] 다진 고추
1 작은술
[A] 들깨
1 작은술
참기름1 큰술
소금1~2 작은술
후추조금
대파 (어슷썰기)적당량
들깨적당량




조리 방법



1

돼지고기에 소금, 후추를 뿌려 손으로 문질러 발라둔다.

2

냄비에 아무것도 넣지 않고 【중불】로 예열해 【예열 완료】표시가 나오면 참기름을 넣고 돼지고기를 넣은 후 각 면을 1분씩 돌려가며 구워 꺼내준다.  

3

잘 섞은 [A]에 돼지고기를 30분 이상 재워둔다.

4

냄비의 남은 기름은 키친타월로 닦아내고 양파, 당근, 감자, 대추, 재워든 돼지고기, 풋고추를 넣어 뚜껑을 닫고 【약불】로 60분간 가열한다. 불을 끄고 한 번 섞어준 다음 뚜껑을 덮고 잔열로 10분간 맛을 흡수 시켜준다. 

5

그릇에 담아 대파, 깨를 뿌려주면 완성.



1 0

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