[유키히라][공식] 규동

버미큘라
2025-10-31
조회수 364


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사용 제품


유키히라 20cm + 유키히라 전용 드롭리드 20cm



재료 (2인분)

소고기 편육300g
양파 (반으로 다른 후 2cm 폭으로 자른다)2개
소금한 꼬집
[A] 간장3 큰술
[A] 술
2 큰술
[A] 미림
1 큰술
[A] 물
100ml
기름한 큰술
밥 (덮밥 두 그릇 분)2인분
홍생강적당량
산초가루조금



조리 방법



1️⃣
냄비에 기본 센불에서 30초 정도 예열하고 기름을 넣어준다. 연기가 나면 양파를 넣고 소금 한 꼬집을 넣어 드롭 리드를 닫아 약불에서 4분 정도 구워준다.


2️⃣

드롭 리드를 열고 가볍게 섞어준 뒤 리드를 닿아 약불로 4분간 가열한다.




3️⃣
드롭 리드를 제거하고 소고기를 펼치듯이 넣어 섞어준다. [A]를 넣고 드롭 리드를 닿은 후 약불에서 15분간 가열한다.
밥을 담은 덮밥에 얹어, 붉은 생강을 곁들여 취향에 따라 산초 가루를 뿌리면 완성.





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