[라이스팟][공식] 반딧불오징어와 토마토 냉파스타

다른 냄비에 물을 끓이고 토마토를 넣는다. 5초 정도 지나면 얼음물에 견져 식힌 후 체에 올려 물기를 빼고 껍질을 벗겨준다. 껍질 벗긴 토마토는 가로로 반씩 자른 후 씨를 제거하고 굵게 썰어준다.

프리저 백에 ①의 토마토와 A를 넣고
수압 방식으로 가능한 한 공기를 빼준다.

포트에 물 2리터(계량 외)를 넣고
44도로 보온 모드에 설정한다.

삐삐 소리가 나면 ②를 넣고 뚜껑을 덮은 뒤
30분 동안 보온한다.

다른 냄비에 페데리니를 표기된 시간대로 삶고
삶아지면 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

물기를 뺀 페데리니를 큰 볼에 담고
올리브오일(큰술 1)을 넣어 골고루 버무려 둔다.

④에 ③을 넣고 가볍게 버무린 뒤
접시에 담아 바질을 올리면 완성.