[오븐팟2][공식] 무수분 조리한 감자 쇠고기 크로켓

냄비를 중불로 1분 예열한 뒤 우지를 넣고 기름이 나오도록 1분 정도 가열한다.

기름이 충분히 나오면 쇠고기 다짐육을 넣고 중불 그대로 2분 정도 지진다.

【A】를 감자부터 표기 순서대로 넣고 한 번 섞은 뒤 뚜껑을 덮어 20분 가열하고, 불을 끄고 그대로 여열로 5분 뜸 들인다.

따뜻할 때 감자를 으깨고 트레이에 펼쳐 한 김 식힌다. 어느 정도 식으면 5등분 (1개 약 50g)으로 나눠 타원형으로 빚은 뒤, 미리 섞어 둔 【B】의 배터액에 담갔다 빵가루를 묻힌다.

180도 기름에 3분 정도 튀기면 완성.