[오븐팟2]통토마토 리소토

냄비에 다진 양파를 깔고 통토마토를 올려주세요. 소금과 올리브오일을 뿌린 뒤 뚜껑을 덮고 약불에서 6분 끓여요.

김이 나기 시작하면 아주 약불에서 10분 더 익힌 뒤, 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주세요.

물 100ml를 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 1분 끓여요. 김이 나면 불을 끄고 토마토 껍질을 벗긴 뒤 반으로 잘라주세요.

다시 중불에서 약 3분간, 국물이 절반 정도로 줄어들 때까지 끓여요. 밥을 넣고 잘 저어주세요.

끓기 시작하면 불을 끄고 치즈를 넣어 골고루 섞어주세요.

접시에 리소토를 담고 토마토를 올린 뒤, 소금·올리브오일·파마산 치즈·파슬리를 뿌리면 완성!