[사용 제품] : 20cm 프라이팬

[재료]

• 바나나 1개(껍질을 벗겨 가로 2등분. 세로 2등분 하기)
• 설탕 1큰술
• 버터 5g
• 럼 1작은술

[레시피]

1. 프라이팬에 설탕을 전면에 깔고 바나나의 단면을 밑으로 해서 나란히 놓는다.
2. 약불로 가열해 설탕이 타기 시작하면 가끔 불에서 떼어내면서, 전체가 균일하게 노륵노륵해지도록 바나나를 천천히 움직이며 5분 정도 굽는다.
3. 버터를 넣고 프라이팬을 돌리듯이 흔들면서 전체가 균일하게 노릇노릇해 질 때까지 가열한다.
4. 바나나의 밑면이 어느 정도 구워졌는지 보고 옅은 갈색으로 구워졌으면 럼을 뿌린 후 불을 끈다.
5. 프라이팬에 접시를 덮은 후, 움직이지 않도록 잡고 프라이팬을 뒤집으면 완성.