[Rice pot][공식]돼지고기 조림

버미큘라
2023-08-17
조회수 213

[사용 제품] : 라이스팟


[재료]

  • 통삼겹살 600g (8등분)
  • 무 10cm (2cm 폭으로 반달썰기)
  • 대파 2개 (4cm 길이로 썰기)
  • 생각 3쪽 (껍질째로 얇게 통썰기)
  • 홍고추 1개
  • [A] 간장 4큰술
  • [A] 술 6큰술
  • [A] 미림 6큰술
  • [A] 설탕 4큰술
  • 반숙 달걀 4개


[레시피]

  1. 전용냄비에 아무것도 넣지 않은 상태에서 [중불]로 가열해 [예열 완료] 표시가 나오면 돼지고기의 표면을 비계 쪽부터 각 면을 1분 정도씩 가볍게 구워준다.
  2. 여분의 기름을 키친타월로 닦아냄다.
  3. 무, 생강, 홍고추를 넣고, 대파를 올린다. 잘 섞은 [A]를 넣은 다음, 뚜껑을 덮고 [약불]에서 120분간 가열한다.
  4. 불을 끄고 뜨거운 열기가 가시면 반숙달걀을 널고 섞으면 완성. 기호에 따라 파채를 곁들여도 좋다.


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점심시간 12:00 ~ 13:30

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