[Rice pot][공식] 돼지고기 저온 로스트

버미큘라
2023-12-28
조회수 493

[사용 제품] : 라이스팟


[재료]

  • 돼지고기 목살 덩어리 600~700g (상온으로 해두기)
  • 소금 적당히
  • 후추 적당히
  • 올리브 오일 1큰 술
  • 마늘 한쪽 (으깨기)


[레시피]

  1. 돼지고기에 소금, 후추를 손으로 문질러 놓는다.
  2. 냄비에 올리브 오일, 마늘을 넣고 [중불]로 가열한다. 마늘 향이 나기 시작하면 일단 꺼낸다.
  3. [예열 완료] 표시가 나오면 1의 돼지고기를 비계 부분으로 넣고, 각 면 2분 정도씩 전체를 노릇노릇하게 구워준다.
  4. 2의 마늘은 다시 넣고 뚜껑을 닫아 70℃ 에서 60분 [보온]하면 완성.


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평일 09:00 ~ 17:00

점심시간 12:00 ~ 13:30

토/일 공휴일 휴무



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