[Rice pot][공식] 닭갈비

버미큘라
2023-11-28
조회수 113

[사용 제품] : 라이스팟


[재료]

  • 닭다리살 300g (한 입 크기로 썰기)
  • A (고추장 3큰술, 마늘 1쪽(갈기), 생각 1쪽(갈기), 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술)
  • 고구마 1/2개 (5mm 두께로 반달 썰기)
  • 양배추 1/8개 (한 입 크기로 자르기)
  • 양파 1/2개 (8등분으로 둥글게 썰기)
  • 대파 1/2개 (어슷썰기)
  • 깻잎 5장
  • 고춧가루 3큰술
  • 참기름 1큰술
  • 볶은 깨 적당량


[레시피]

  1. A를 섞어 만든 양념장에 닭다리살을 30분 이상 재워둔다.
  2. 전용 냄비에 아무것도 넣지 않은 상태에서 [중불]로 가열해 [예열 완료]가 표시되면 참기름을 골고루 두른다. 고구마를 넣어 2분간 볶고 양배추, 양파, 대파를 넣어 숨이 죽을 때까지 1-2분 더 볶는다. 1의 닭고기를 넣고 나무 주걱으로 가볍게 섞어주면서 4분간 볶는다.
  3. 닭고기가 잘 익어 탄력이 생기면 깻잎과 고춧가루를 넣어 가볍게 섞은 후 불을 끈다. 접시에 옮겨 담아 볶은 깨를 솔솔 뿌려 완성.


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