[사용 제품] : 라이스팟

[재료]

• 돼지갈비 (한입크기 조각) 700g
• 양파 (6등분) 1개
• 감자 (껍질 벗겨 2~3등분) 3개
• 토마토 캔 200g
• 판체타 (혹은 베이컨 1cm 조각) 80g
• 월계수잎 1장
• 소금 작은 1스푼
• 후추 약간
• 기름 큰 1스푼

  
  

  [양념]

• 레드와인 식초 1

• 간마늘 1스푼

• 간생각 1스푼

• 간 사과(껍질째) 1/2개

• 올스파이스 작은 1스푼

• 파프리카 가루 큰 1스푼

• 카이안 고추 약간
  
  

[레시피]

1. 돼지갈비에 소금, 후추를 뿌리고 손으로 문질러 간을 합니다.
2. 냄비에 아무것도 넣지 않고 [중불]로 가열해 [볶음OK] 표시가 되면, 기름을 넣어 예열해 줍니다.
3. 재워둔 돼지갈비를 넣고 각 면을 1분씩 노릇하게 굽습니다.
4. 돼지갈비를 꺼내 잘 섞은 양념에 30분간 재워둡니다.
5. 냄비는 씻지 않고 여분의 기름을 키친타에 묻혀 살짝 닦아준 후 판체타, 양파, 양념 된 돼지고기, 감자, 토마토 캔, 월계수 잎 순으로 넣어 뚜껑을 덮은 후 [약불]로 60분간 가열합니다.
6. 불을 끄고 가볍게 섞어준 후 10분간 뚜껑을 덮어 잔열로 익혀줍니다.